« L’homme sage est celui qui apprend de tout le monde. »
Proverbe iranien
Populaire en Iran et dans bien des pays à travers le monde, le « Chaï Shir » (چای شیر) est une boisson chaude composée de lait et de feuilles de thé.
Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, l’eau peut être entièrement remplacée par le lait et quelques épices peuvent agrémenter ce thé.
En ce jour de fête iranienne, j’offre cette recette découverte sur « Marie Claire » à Sophie de « La Tendresse en Cuisine » dans « Cuisiner Pour La Paix ».
Ingrédients (6 personnes) :
– 750 ml de lait,
– 3 cuillères-à-soupe rases de thé (Inde, Ceylan),
– Miel ou Sucre selon le goût.
Préparation :
1. Versez le lait dans la théière puis, faites-le bouillir.
2. Hors du feu, ajoutez le thé, mélangez puis, laissez infuser 5 minutes.
3. Passez le thé et passez à la dégustation en l’agrémentant de miel ou de sucre à l’envie.
1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays
Plume-et-Prose 
Il doit être bon
belle journée
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Il se laisse boire lol
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Ah ! je crois qu’aujourd’hui ce n’est pas trop pour moi. Je veux bien y goûter parce que c’est toi ma sofia mais je crains que ce ne soit pas l’amour fou. Je n’aime pas le thé… désolée
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Si tu n’aimes pas le thé c’est sûr que tu ne seras pas fan. Mais l’astuce c’est de prendre un thé de qualité qui a beaucoup de goût hihi
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Merci pour cette découverte ! J’aime beaucoup les cafés et les thés au lait.
Je suis la nouvelle marraine du Foodista Challenge, j’ai publié le thème sur mon blog, serais-tu tentée d’y participer ?
Bonne journée, bises.
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Ah oui, j’arrive de suite 😍
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Un thé très original que je découvre avec grand plaisir. Merci ma Sofia. Gros bisous et belle journée à toi !
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Merci ma douce Sophie pour cette belle occasion de découvrir bien des pays
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Je me doute bien ! mais comme personne ne boit du thé chez moi…
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Alors rendez-vous le 15 hihi
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Je ne connaissais pas, merci pour cette découverte. Bonne journée
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Avec le plus grand des plaisirs ma douce Emmanuelle
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une bien jolie découverte… vu les températures du moment, il serait plus que bienvenue.. (- 11 degrés en Alsace à l’heure où je t’écris.)
bizzzzooooo
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-11 oh la la quand même. Dis donc ça caille hein ! Eh bien viens, je réchauffe le thé !
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bon bon…. j’aime bien le thé, j’aime bien le lait mais les deux ensemble ?? mystère !!
bonne journée
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Ah ce n’est pas tout à fait pareil je dois dire
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Je bois du thé au lait tous les matins et en fin de journée quand je rentre, ça me tente bien d’essayer ce thé iranien très différent !
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Alors tu aimeras sans doute ! Suffit juste de prendre le thé que tu préfères
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Moi je veux bien goûter car j’adore le thé , même si dans mon Sud-Ouest les températures sont beaucoup plus clémentes et le soleil est là , mais par curiosité je suis partante.
bises
Bonne journée ma chère Sofia.
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Merci ma douce Yolande
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trop bon ça, j’ai fait une recette similaire et j’ai adoré
bisous
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Les grands esprits se rencontrent hihi
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J’aime beaucoup le thé, un peu moins avec du lait, mais je ne demande qu’à goûter !!
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Je le préfère aussi à l’eau mais c’était l’occasion d’y goûter hihi
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coucou je ne connaissais pas ce thé, ça doit être tout en douceur à boire, bisous
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Je l’ai découvert pour l’occasion et en effet il est très doux.
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Je pars toujours en voyage chez toi et ça me plaît énormément! bisous ma belle et merci pour ce délicieux partage!
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Merci à toi de prendre le temps de passer par ici
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Ma grand-mère me faisait du thé au lait. Bon vendredi
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Il devait être délicieux
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Humm voilà qui doit être bon
Bonne journée bisous
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Un petit délice
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ça, je ne sais pas si j’aimerais.. je ne suis pas très lait en boisson.
A gouter en le faisant tester à mon mari qui lui est fan !
Bisous
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C’était sympa à découvrir. Je suis sortie de ma zone de confort hein lol
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Je préfère le café noir mais je ne voulais pas rester sur un préjugé et finalement c’était bien bon!
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Comme je vous comprend ! Il n’y a pas mieux que le café noir mais le thé ça passe aussi. Même si je le préfère à la menthe hihi
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