« Smoked Meat Sandwich » ou le Sandwich au Pastrami du déli


« Trois phrases sont reprises par les médias, jusqu’à l’étranger : « Il n’y a pas d’Amérique noire, ni d’Amérique blanche, pas d’Amérique latino, ni d’Amérique asiatique, il n’y a que les États-Unis d’Amérique. »
Barack Obama


Spécialité gastronomique de la ville de New York, le « Smoked Meat Sandwich » se compose de pain de seigle, de moutarde sucrée et de pastrami.

Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, ce sandwich peut être agrémenté de chou, de fromage, etc. et est généralement servi dans de nombreux restaurants de type delicatessen.


"Smoked Meat Sandwich" ou le Sandwich au Pastrami du déli

Simple et facile à réaliser, ce petit délice me permet d’accompagner Samar dans le CMUM du mois.


Ingrédients (1 personne) :
– 1 à 2 cuillère(s)-à-soupe de sweet moutarde,
– 1 à 2 cuillère(s)-à-soupe de mayonnaise,
– 3 tranches de pain de seigle,
– 4 tranches de pastrami,
– 3 cornichons.

Préparation :
1. Sur chaque tranche de pain, étalez un tant pour tant de moutarde et de mayonnaise, sur toute la surface.

Préparation du Smoked Meat Sandwich

2. Déposez 2 tranches de pastrami sur  la première tranche de pain, ajoutez le cornichon émincé et couvrez de la seconde tranche de pain préalablement couverte d’un tant pour tant de moutarde et de mayonnaise sur ses deux faces.

Préparation du Smoked Meat Sandwich

3. Déposez les deux dernières tranches de pastrami, le reste de cornichons et couvrez de la dernière tranche de pain préalablement couverte d’un tant pour tant de moutarde et de mayonnaise.

4. Coupez le sandwich en 2 et déposez-le sur un plat de service puis, place à la dégustation.


Ce sandwich peut être réchauffé 2 à 3 minutes au grill.

J’offre ce sandwich au CMUM, organisé par Nath – Une cuisine pour Voozenoo & Viviane – Quoi qu’on mange ? dont la marraine du mois est Samar– Mes Inspirations Culinaire.

39 commentaires Ajouter un commentaire

  1. thithoad dit :

    tu vis aux USA ?, tu as toujours de bonnes idées!!
    bonne soirée

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah non je suis à Lyon depuis 8 ans, avant ça j’étais en banlieue parisienne. Mais entre nous, j’aurai aimé être en Amérique.

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  2. ohlagourmande dit :

    Un petit régal mes fils adorent ce genre de sandwich
    Belle soirée

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    1. Plume & Prose dit :

      Ce sont des petits hommes de goût hihi

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  3. Miammm un petit sandwich comme ça, c’est un vrai régal 😉
    Bonne soirée à toi. Bisous

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  4. J’en ai mangé chez Katz’s Delicatessen à New York, rendu célèbre entre autres pour la fameuse scène entre Meg Ryan et Billy Cristal dans le film Quand Harry rencontre Sally, mais ils sont tellement énormes qu’on les a emmenés dans un doggy bag pour les finir le soir, ils mettent une quantité énorme de pastrami qu’ils découpent devant toi …. et c’est délicieux !

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    1. Plume & Prose dit :

      Oh la la ! Ils devaient être absolument délicieux. Copieux, généreux mais terriblement bons. Et ce doit être encore meilleur de les déguster à New-York ! Vivement que les frontières rouvrent….

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  5. Ah tu sais bien dire les choses car les pains surprise qu’ils soient rouges verts jaunes seront toujours des amis et jamais des engueulades tellement ça peut être raffinés. Bonne soirée

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    1. Plume & Prose dit :

      Et toujours délicieux hihi

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  6. makicuisine dit :

    J’adore ça a l’air délicieux. Ou peut on trouver de la sweet mustard ?

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    1. Plume & Prose dit :

      Moi je prend celle qui est vendue à Ikea, elle est délicieuse et est justement l’ingrédient numéro 1 des burger hihi

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  7. Carine dit :

    Quel sandwich ! Je n’ai jamais mangé de pastrami. Bon mardi

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    1. Plume & Prose dit :

      Ce fut la première fois pour moi aussi

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  8. Gut dit :

    3 étages ? eh bien il faut de l’appétit ! un seul me suffit moi ! Tu auras encore fait beaucoup de recettes pour le CMUM toi ma Sofia ! tu es la meilleure !

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah mister est un gourmand ! 🤣
      J’aime bien ce thème et j’ai promis d’exploser mon score lolllll

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      1. Gut dit :

        Oh ! ça n’aurais pas fait peur à mon mari non plus !
        Tu es bien partie pour l’exploser ton score !! 🤣

        Aimé par 1 personne

  9. Jackie dit :

    Une des rares choses que j’aime dans la cuisine des US. À Montréal nous avons sur le BD ST-Laurent une boutique spécialiée dans le smoked meat , chez Schwartz, on fait la queue sur le trottoir…

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    1. Plume & Prose dit :

      Oh la la ce doit être absolument délicieux ! Mon rêve : aller au Canada !

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  10. Muriel dit :

    Un régal ce sandwich au pastrami !

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  11. Un bon sandwich je croquerais volontiers dedans
    Bonne fin de journée bisous

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  12. samar dit :

    les américains adorent ça mon mari en prépare souvent pour les filles et lui mais ici ils sont tellement gros ces sandwich qu’on peut se mettre a deux pour le même sandwich hahaha, il faut dire que les assiettes dans les restaurant sont très généreuses tu en a pour ton argent 🙂
    merci ma Sofia pour ta ….eme participation (je n’arrive plus a compter loll) au CMUM
    grosse bise ❤

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    1. Plume & Prose dit :

      Mdrrrr alors vivement que les frontières rouvrent lolll

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  13. Linou Cuisine dit :

    Mummm c’est trop bon ce type de sandwich 😍

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  14. Natly dit :

    Simple, appétissant… une belle idée !!
    Merci pour ta 13ème participation 😉
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      13ème, oh la la j’espère que je vais éclater mon score lollll

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  15. quoiquonmange dit :

    Admirer les photos quand tu n’as pas encore diner met en appétit… et c’est mon cas alors la hauteur de me ferait pas peur, je le dévorerais étage par étage… le plaisir durera plus longtemps 😉
    Merciii Sofia pour ces photos appétissantes !
    Bonne soirée. BIzh. Viviane

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    1. quoiquonmange dit :

      suis tellement affamée que je fais des fautes rhoooo
      Lire … pas encore dîné pfttt

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    2. Plume & Prose dit :

      Ah merci ma douce Viviane, il était simple mais apparemment vraiment bon hihi

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  16. hmmmm ça me rappel les dimanches soir lorsque nous étions petits, ma maman nous préparait toujours des sandwich sur le pouce à base de jambon mayo et cornichon… un délice, ton sandwich y ressemble un peu, mais beaucoup plus gourmand
    ça me rappel aussi notre voyage aux USA, pendant une excursion vers Yosemite, on s’est arrêté dans un market et on s’est fait plaisir avec un sandwich de ce genre .. on s’est régalé litéralement
    C’est malin, maintenant j’ai l’eau à la bouche avec toout ça ^^
    bises

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah les souvenirs d’enfance sont les meilleurs.
      Moi ce sont les petits sandwich « pain camembert » ou « jambon beurre » que l’on grignotait lorsque nous étions en voyage qui me donnent toujours autant de plaisir à manger. À chaque croc cela me rappelle ces moments là hihi.

      Oh l’Amérique, dire que je devais y aller l’année passée mais ce fichu COVID a tout gâché.

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