Optez pour ce délicieux « One Pan Pasta Lardons Chourizo »


« Dans un vieux pot, on fait de bonne soupe. »
Antoine Oudin


Technique culinaire popularisée par la célèbre Martha Stewart, le « One Pan Pasta » (également appelé « One Pot Pasta ») tient sa particularité dans sa méthode de cuisson effectuée dans un seul et même plat en mélangeant tous les ingrédients ensembles.

Décliné de bien des manières à travers le monde, ce délice varie au gré des envies que ce soit avec ou sans viande, poisson, légumes, etc.


Optez pour ce délicieux "One Pan Pasta Lardons Chourizo"

Pour le 3ème volet du #FoodChallenge de Cherine, le chou-fleur est à l’honneur, c’est donc du côté de chez Natly de « Une Cuisine Pour Voozenoo » que j’ai choisi cette délicieuse recette qui a su me réconcilier avec ce légume.


Ingrédients (4 personnes) :
– 350 g de serpentini,
– 180 g de bouquets de chou-fleur,
– 100 g lardons de volaille fumés,
– 100 g de chorizo,
– 1 gros oignon émincé,
– 1 cuillère-à-café bombée d’ail semoule,
– 2 cuillères-à-soupe de parmesan,
– 20 cl de crème liquide,
– 750 g de bouillon de volaille,
– 1 poignée de persil,
– 1 filet d’huile d’olive,
– Sel et Poivre.

Préparation :
1. Dans une marmite, à fond épais, versez l’huile d’olive et déposez l’oignon émincé, les bouquets de chou-fleur et les pâtes crues.

Préparation du "One Pan Pasta Lardons Chourizo"

2. Ajoutez les lardons, le chorizo détaillé en dés et l’ail semoule. Salez et poivrez à l’envie.

3. Agrémentez de crème liquide et de bouillon bien chaud.

Préparation du "One Pan Pasta Lardons Chourizo"

4. Laissez cuire, à couvert, sur feu doux pendant 20 minutes.

Préparation du "One Pan Pasta Lardons Chourizo"

5. Ajoutez le persil ciselé et le parmesan, mélangez et poursuivez la cuisson quelques minutes, à découvert, jusqu’à l’obtention d’une sauce onctueuse.

Préparation du "One Pan Pasta Lardons Chourizo"

6. Rectifiez l’assaisonnement au besoin puis, laissez repozer, à couvert, pendant 5 minutes. Place à la dégustation !


39 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Gut dit :

    C’est la 2ème fois que je vois ce mélange de chou fleur et pâtes il va falloir que je me décide à le faire ! ca donne un plat bien tentant surtout avec le chorizo que j’adore !! D’ailleurs à ce sujet c’est exprès que tu l’as appelé dans ton titre chourizo et non chorizo ? c’est peut être un clin d’oeil au chou ?

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Oui ma Gut lollllll c’est fait exprès pour dire le « chou » et « chorizo » 🤣 j’avais l’esprit taquin lol.

      Aimé par 1 personne

      1. Gut dit :

        😂😂 c’est ce que je me suis dit après coup ! tu es tellement maligne !! Bien trouvé en tout cas !

        Aimé par 1 personne

  2. Gut dit :

    Et une fois de plus je valide sans te remercier de l’avoir publié pour cuisinons ! pardon ma sofia je l’ajoute de suite !!

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    1. Plume & Prose dit :

      Oh ma Gut tu n’as riiiiiiiiiien à te faire pardonner. Ça va pas non loll

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  3. ohlagourmande dit :

    Cela doit être un pur délice, sympa le chourizo, une belle association
    Bon dimanche

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah tu as noté « chourizo » 🤣

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  4. Karen dit :

    J’imagine le délice !! bon dimanche, bises

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    1. Plume & Prose dit :

      La sauce est onctueuse à souhait, c’était fort bon je l’admet. Grâce à notre Nathalie. Merci, à toi aussi.

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  5. Rgo mais voilà qui doit être vraiment trop bon j’adore se genre de plat très pratique pour les soir où l’on à pas le temps
    Bonne journée bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est vrai que c’est d’un pratique ! Et tout aussi délicieux 😜

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  6. C’est un bon plat complet comme je les aime bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      On reconnait les gourmandes hihi

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  7. J’aime beaucoup le one pot pasta. Cette version doit être délicieuse !

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    1. Plume & Prose dit :

      Eh bien contre toute attente j’ai même apprécié le chou-fleur lol

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      1. Quel joli plat de pâtes si délicieusement cuisinées comme j’aurais aimé y goûter, elles sont parfaites pour moi.
        Belle soirée.

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        1. Plume & Prose dit :

          Vraiment je te recommande cette recette de Natly ! La sauce est onctueuse et contre toute attente j’ai vraiment apprécié le chou-fleur (mon ennemi juré lollll)

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  8. thithoad dit :

    bine parfumé ce plat avec le chorizo!
    bonne soirée

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    1. Plume & Prose dit :

      Une délicieuse déclinaison

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  9. coucou super recette, direct dans mes prochains testes, j’adore ce genre de plat, merci pour ce partage, bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Oh le mérite revient à notre douce Nath

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  10. j’ai encore jamais testé les one pan, mais tu me donnes envie

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ah sincèrement c’est bien pratique quand on a peu de temps

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  11. Isabelle dit :

    Je n’en fais pas souvent pourtant j’adore le concept. Je me serais régalée avec la recette que tu nous proposes aujourd’hui

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est grace à Nath hihi

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  12. Mauricette dit :

    merci pour ce partage gourmand 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Mais avec le plus grand des plaisirs

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  13. De retour après une semaine très chargée ! J’aime bien ton one pan pasta, j’en ai fait il y a quelques années, c’est bien sympa comme plat car toutes les saveurs se mélangent parfaitement, une proposition bien gourmande !!

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    1. Plume & Prose dit :

      J’espère que cette semaine n’a pas été trop éprouvante ! Courage surtout.

      Oui c’est délicieux, j’aime la sauce onctueuse que cela donne.

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  14. Rooo mais le régal ta recette, je la note, ma petite famille va adorer !!!
    Bisous et bonne fin de journée à toi.

    Aimé par 1 personne

  15. Natly dit :

    Tu es une belle « Chourizette » toi !!
    Un grand merci pour ta confiance !! ❤
    9a me fait super plaisir que tu sois venue chercher ton ennemie juré dans ma cuisine, et qu’il ait reussi à t’amadouer … comme quoi …
    Ton assiette est super appétissante et tu me donnes bien envie de le refaire.
    Bisous ma belle
    Je te pique la photo pour te mettre à l’honneur sur mon article.

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah franchement le chou-fleur fallait oser. Bravo, non je devrais dire chapeau bas l’artiste ce fut un véritable délice.

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  16. Carine dit :

    Un régal ce one pan. Bon mardi

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci beaucoup enfin merci surtout à Nath

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  17. Emmanuelle dit :

    C’est un très bon choix et je viens de testé une recette de pâtes et chou-fleur c’est franchement bon. Bonne journée

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Entre nous je n’avais encore jamais testé et c’est un délice tu dis vrai

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