« La patience, c’est comme le chocolat… On n’en a jamais assez ! »
Christelle Heurtault
Populaire dans le monde entier, ce délicieux gâteau est une pâtisserie à base de chocolat, d’œufs, de farine et de sucre.
Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, il varie tant par sa cuisson que par sa composition afin d’obtenir un moelleux, un mi-cuit ou encore un coeur coulant, pour le plus grand plaisir des gourmands. De plus, il se laisse aussi bien déguster en version familiale qu’individuelle.
Ingrédients (8 personnes) :
– 100 g chocolat noir (64%),
– 100 g chocolat au lait (52%),
– 65 g de farine,
– 80 g de sucre en poudre,
– 3 œufs,
– 100 g de beurre,
– ½ sachet de levure chimique,
– 1 pincée de sel.
Préparation :
1. Graissez un moule haut de 18 à 20 cm. Préchauffez le four à 180°C
2. Dans un bol, déposez le chocolat concassé et le beurre en morceaux puis, faites fondre le tout au micro-ondes. Lissez et réservez à température ambiante.
3. Séparez les blancs des jaunes. Dans un saladier, montez les blancs en neige. Dans un autre saladier, faites blanchir les jaunes avec le sucre environ 3 à 5 minutes.
4. Ajoutez la farine tamisée et la levure puis, incorporez le chocolat fondu.
5. Incorporez délicatement les blancs en neige jusqu’à obtenir une pâte homogène puis, débarrassez dans le moule graissé.
6. Enfournez 25 minutes environ, en fonction des fours, soit jusqu’à ce que la lame d’un couteau ressorte complètement sèche.
7. Laissez refroidir avant de démouler puis, parsemez de sucre glace.
8. Déposez sur un plat de service puis, place à la dégustation.
| Et à propos de notre Natly, découvrez et redécouvrez sans plus attendre sa recette de « One Pan Pasta Chourizo » que j’ai pris plaisir à déguster. |
Ce moelleux doit être un délice, merci du partage
Belle journée
J'aimeAimé par 1 personne
Mais terriblement
J'aimeJ'aime
Un bon petit gâteau assurément ! C’est simple, facile à réaliser mais néanmoins gourmand. Merci So !
J'aimeAimé par 1 personne
Et il est si moelleux que tu as envie de poser ta tête dessus lol
J'aimeAimé par 1 personne
Oh !! ❤
J'aimeAimé par 1 personne
Moi je veux vraiment bien y gouter à ton beau petit moelleux
Bonne journée
Bisous
J'aimeAimé par 1 personne
Mais sois la bienvenue
J'aimeJ'aime
Je suis d’accord le chocolat on en a jamais assez !! Il est parfait ce moelleux 😉
J'aimeAimé par 1 personne
Ah sincèrement il est parfait en tout point
J'aimeAimé par 1 personne
Ca devait être délicieux ! Bonne soirée
J'aimeJ'aime
Un pur délice
J'aimeJ'aime
coucou il porte bien son nom, au chocolat le rêve ultime, bisous
J'aimeJ'aime
Un vrai régal
J'aimeJ'aime
Tout à fait délicieux et terriblement moelleux. Belle fin de semaine
J'aimeJ'aime
Il est juste absolument délicieux
J'aimeJ'aime
hummmm, c’est très tentant
bisous
J'aimeJ'aime
Mille merci
J'aimeJ'aime
Je crois l’avoir réalisé celui-ci et c’est effectivement un régal assuré bien chocolaté et gourmand, délicieusement réconfortant 🙂
Bonne journée. Bizh. Viviane
J'aimeJ'aime
Oui un pur régal
J'aimeAimé par 1 personne
Ohhhhh !!! Mon moelleux preféré 🙂 Un beau gâteau d’anniversaire 🙂 c’est toi qui me l’offre cette fois.
Merci pour ta confiance en ma cuisine. De gros bisous ❤
J'aimeJ'aime
C’est vrai que c’est un délicieux gâteau mais vraiment
J'aimeJ'aime
Il a l’air trop bon !!! A tester vite 😍
J'aimeJ'aime
Terriblement bon
J'aimeAimé par 1 personne