Rafraîchissez-vous avec cette Infusion glacée Gingembre, Menthe, Citron


« Ne désespérez jamais. Faites infuser davantage. »
Henri Michaux


Originaire d’Asie, le gingembre est une plante dont la racine est très appréciée en gastronomie autant pour son goût que par son effet aphrodisiaque.

Dégusté dans les quatre coins du monde, que ce soit confit, râpé ou en poudre, il agrémente bien des mets et sait se faire apprécier pour ses nombreuses propriétés.


Rafraîchissez-vous avec cette Infusion glacée Gingembre, Menthe, Citron

Ce mois-ci, Christine de « Pause-Nature » est la marraine de « recette autour d’un ingrédient », avec le gingembre à l’honneur. La belle occasion de lui proposer un verre de cette délicieuse infusion glacée.


Ingrédients (6 personnes) :
– 2 citrons jaunes (80 ml),
– 1 poignée de menthe fraîche (50 g),
– 1 cuillère-à-café de gingembre en poudre ou 1 morceau de 4 cm,
– 800 à 900 ml d’eau,
– 20 g de miel.

Préparation :
1. Lavez les citrons, râpez les zestes et prélevez le jus. Épluchez le gingembre à l’aide d’une cuillère-à-café puis, râpez-le. Lavez la menthe puis, séchez-la. Débarrassez le tout dans un bol.

Préparation de l'Infusion glacée Gingembre, Menthe, Citron

2. Dans une casserole ou au micro-onde, faites chauffer 500 ml d’eau. Pendant ce temps, dans un contenant, déposez la menthe, les zestes et le gingembre. Versez-y l’eau chaude puis, laissez infuser jusqu’à ce que le mélange refroidisse.

Préparation de l'Infusion glacée Gingembre, Menthe, Citron

3. Filtrez le tout et versez dans un pichet, ajoutez le jus de citron et sucrez à l’envie de miel.

Préparation de l'Infusion glacée Gingembre, Menthe, Citron

4. Réservez au frais au moins 1h puis, place à la dégustation.


Recette Autour D'un Ingrédient

J’offre donc ce délice au défi « recette autour d’un ingrédient » créé par Samar de « Mes inspirations culinaires » et Soulef de « Amour de cuisine » dont la marraine de ce 74 volet est Christine de « Pause-Nature » ainsi qu’à ma douce Gut dans « Cuisinons de saison » avec ces magnifiques citrons.


Sans plus attendre, découvrez et redécouvrez les autres participations :

Thithoad du blog Les délices de Thithoad avec une salade de dinde au gingembre
Soulef du blog Amour de cuisine avec des aiguillettes de poulet à la moutarde et gingembre
Catalina du blog Le blog de Cata avec une Eau détox de Sassy
Hélène du blog Keskonmangemaman avec une Soupe thaÏ coco gingembre citronnelle 
Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec des Muffins salé saveur Nipponne thon, wasabi, gingembre et ciboulette
Jackie du blog La cuisine de Jackie avec des Suprêmes de pintade rôtis au gingembre et poires à la vietnamienne 
Viviane du blog Quoi qu’on mange ? avec un Bouillon de gambas au gingembre
Michelle du blog Plaisir de la maison avec un Cabillaud au gingembre et à la vanille
Martine du blog Kilomètre-0 avec un Fondant au chocolat crème de gingembre
Amélie du blog Cuisine de famille avec une Tartinade de lentille à l’indienne
Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Pavé de saumon laqué au gingembre
Jacre du blog Les recettes de Jacre avec une Eau de pamplemousse et gingembre
Loubna du blog Cuisine test avec un Jus détox au gingembre et betterave
Sofia du blog Plume et Prose avec une Infusion gingembre, menthe et citron 
Samar du blog Mes inspirations culinaires avec un Blanc de poulet caramélisé au gingembre
Delphine du blog Oh, la gourmande avec une côte de porc au miel et au gingembre
Vanessa du blog Popote de petit_Bohnium avec un carrot cake au gingembre
Charlotte de Recette de la débrouille avec un Smoothie fraises, kiwis et gingembre
Natly du blog Une cuisine pour Voozenoo avec un Mboa-nectar/jus de gingembre
Coco du blog Cuisine en folie avec un Fricassé de gambas et asperges au gingembre crème de coco et sauce caramélisée à l’orange
Marion du blog Marmotte cuisine avec une Salade de concombre gingembre et ail
Assia du blog Gourmandise Assia avec des Biscuits sablés à la confiture de courge et gingembre
Dyen du blog Dyenskitchen avec des Sablés gingembre-cacao
Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec un Mini pain d’épices au gingembre
Irisa du blog Cuisine et Couleurs avec un Porc au gingembre en salade Thaï
Eva du blog Les horizons d’Ewa avec un Jarret de veau au gingembre
Christine du blog Pause nature avec des Légumes sautés au gingembre

60 commentaires Ajouter un commentaire

  1. thithoad dit :

    ta petite boisson me plait bien!! je le note!!
    bonne journée

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  2. ça change du thé glacé , je vais m’en faire bien vite pour les aprem au travail

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Et ça a le mérite d’être détox hihi

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      1. Assia dit :

        C’est ma boisson préférée citron gingembre mais j’ajouterai de la menthe la prochaine fois inchallah

        Aimé par 1 personne

        1. Plume & Prose dit :

          Je n’ai pas testé sans menthe, il faudrait alors

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  3. Cuisine Test dit :

    J’aime bien cette citation pour débuter la journée ^-^
    Ton infusion e donne envie, mais je vais attendre que la pluie cesse un peu avant de la faire ^-^

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ah tu as de la pluie ? Nous, nous sommes sous le soleil et je dois dire qu’il tape bien !

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  4. Voilà qui doit faire du bien par journée chaude!

    Aimé par 1 personne

  5. Humm voilà une bonne infusion
    Bonne journée
    Bisous

    Aimé par 1 personne

  6. Jackie dit :

    Rien de tel pour se désaltérer. Une boisson détox . Belle journée

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    1. Plume & Prose dit :

      Mille merci Jackie

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  7. Une bonne petite infusion qui fait plaisir par cette chaleur, une bonne idée 😉
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Avec ce temps, elle glisse toute seule hihi

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  8. Natly dit :

    Tu nous a fait une belle boisson bien fraiche que je prendrais plaisir à déguster avec toi 😉
    Gros bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Ce serait un si grand plaisir

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  9. Mmh j’adore le principe ! Ca doit être super frais, super désaltérant !

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    1. Plume & Prose dit :

      Un vrai régal, j’ai essayé de la garder le plus longtemps possible mais impossible elle est partie trop vite lol

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  10. quoiquonmange dit :

    Mmmm !! Une belle infusion aussi par ici !!! Je délaisserais volontiers mon kawa pour en déguster un p’tit verre.
    J’ai noté à faire le plein de gingembre je vois tout plein de délicieuses utilisations pour régaler mes papilles.
    Belle journée Sofia. Bizh. Viviane

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    1. Plume & Prose dit :

      Force est d’avouer que cette infusion est terriblement bonne je t’assure et glacée c’est là qu’elle est meilleure.

      Aimé par 1 personne

      1. quoiquonmange dit :

        Mais je n’en doute nullement Sofia, je crois même avoir indiqué que je délaisserais volontiers mon kawa pour en déguster un verre 😉

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  11. Catalina dit :

    pour se rafraichir ça doit top , bisous

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  12. ohlagourmande dit :

    Ton infusion doit être bien désaltérante
    Merci

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    1. Plume & Prose dit :

      Et terriblement rafraichissante

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  13. zika dit :

    Salem, bonjour, avec le soleil qu’on a, ça doit être très désaltérant, on a envie de casser l’écran, du coup j’ai soif, gros bisous.

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    1. Plume & Prose dit :

      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
      Ah ici aussi on a eut de fortes températures, tu as absolument raison c’est juste super par cette chaleur.

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  14. coucou vu comment il fait lourd ce soir à la maison, je ne dirais pas non à ton délicieux breuvage, bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah toi aussi il fait chaud; m’en parles pas. Je suis une fille de l’hiver, je te dis pas comme je peine quand la chaleur se pointe. Allez, plus que 5 – 6 mois à tenir avant d avoir des températures idéales (pour moi) 🤣

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  15. martinepineau dit :

    Rien qu’en regardant le verre, on a quelque chose qui se passe sur la langue. Vivement les grandes chaleurs avec cette infusion 🙂 Si tu veux participer à la prochaine ronde, suis le lien : https://www.kilometre-0.fr/2021/06/03/recette-autour-dun-ingredient-75/
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Ah pour nous les grosses chaleurs ont commencées. Et je ne suis pas contente lolllll
      Ah bien sûr j’arrive immédiatement

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  16. christine dit :

    Une boisson tout à fait à mon goût! J’adore! Merci pour ta délicieuse participation! Bonne soirée! Bisous!

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  17. jecre dit :

    j’aime bien toutes ces eaux que l’on peut siroter sur la terrasse…bises et bonne soirée

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    1. Plume & Prose dit :

      Et avec la chaleur actuelle elle est plus que bienvenue

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  18. salima dit :

    je suis partante pour un petit verre ! bises

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  19. Une bien délicieuse boisson, j’aime beaucoup, Merci ma cherie pour cette belle participation.

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci à toi Soulef

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  20. samar dit :

    j’aime beaucoup et je suis curieuse du goût avec l’ajout du gingembre habituellement je réalise une infusion a la menthe et au citron je mets dans mes favoris les grosses chaleurs arrivent
    bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est super bon pour la santé d’ailleurs donc une pierre deux coups hihi

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  21. choupette88 dit :

    Une boisson qui doit être très déshaltérante !
    Nous te souhaitons un bon vendredi !
    Bisous bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Mais véritablement en effet et je recommande vivement cette recette

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  22. Les recettes de la débrouille Okok dit :

    Très bonne infusion à savourer au soleil sur un transac avec un bon bouquin.

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  23. Michelle dit :

    une boisson originale pour se désaltérer, et avec du citron j’aime beaucoup. bon vendredi

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  24. Karen dit :

    Parfait pour les belles chaleurs qui arrivent !!

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  25. irisa dit :

    Une boisson parfaite pour siroter sous mon grand chêne quand il fera bien chaud et ça ne saurait tarder !

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    1. Plume & Prose dit :

      L’endroit parfait pour la déguster

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  26. Une infusion glacée? mais quelle merveilleuse idée!! j’adore!! je n’y aurais pas songé et ça a l’air tellement rafraîchissant! je garde l’idée pour les grandes chaleurs! bisous!

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    1. Plume & Prose dit :

      Je t’assure elle est tout ce qu’il y a de délicieux

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  27. jecuisinedoncjesuis.com dit :

    Quel régal pour l’été!

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    1. Plume & Prose dit :

      Absolument, et ici le temps est plutôt chaud donc elle se laisse boire bien volontiers.

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  28. Ewa07 dit :

    Une boisson bien rafraîchissante, bienvenue en ce moment !

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