Douce et agréablement sucrée, cette soupe de maïs ravira vos papilles


« La vie comporte de nombreux défis..
Ceux qui ne devraient pas nous effrayer sont
ceux que nous pouvons prendre le contrôle.. » 
Angelina Jolie


Généralement composée de maïs, d’haricots, de tomate, de piment, de chocolat ou encore de vanille, la gastronomie guatémaltèque se rapproche bien souvent de la cuisine mexicaine et se laisse volontiers influencer par l’univers africain pour les Garifunas, par exemple.


La tradition veut encore que les mères placent un épi de maïs dans le creux de la main des nouveaux-nés et ne consomment que des plats à base de maïs pendant l’allaitement.
Source : Wikipédia


Ingrédients (8 personnes) :
– 1 oignon,
– 1 filet d’huile d’olives,
– 240 g de maïs,
– 1 cuillère-à-soupe de mélange «bio» Mexicain «Marcel & Poivre»,
– 1 poivron jaune,
– 1 cube (volaille ou légumes),
– 1 cuillère-à-soupe de piment d’espelette,
– 1 cuillère-à-soupe d’ail fumé en poudre,
– 600 ml d’eau,
– Sel.

Préparation :
1. Dans la cuve de votre Cook-expert, déposez l’oignon épluché et détaillé grossièrement ainsi que le filet d’huile d’olive.

Préparation de la soupe de maïs

2. Programmez : Expert 4 minutes – Vitesse 4 – 110°

3. Ajoutez le maïs préalablement égoutté, le mélange «bio» Mexicain, le piment d’espelette, l’ail fumé en poudre, le cube de votre choix puis, mouillez d’eau.

Préparation de le soupe de maïs

4. Programmez : Cuisson / Soupe Veloutée – 20 minutes – Auto – 110°

Note : Au besoin, rectifiez l’assaisonnement avec un peu de sel puis, débarrassez dans une soupière.

22 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Gut dit :

    J’avoue que je n’ai jamais cuisiné le Maïs ! D’ailleurs je n’en connais que le goût de part celui du maïs en boite. Ce n’est malheureusement plus maintenant que je testerais mais j’y goûterais bien. Le problème, je n’ai personne autour de mo qui en fait d’aussi tentante !! Bravo pour cette super idée ma sofia

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    1. Plume & Prose dit :

      Entre nous, avant d’essayer j’étais sceptique.
      Mais finalement c’est un délice, avec une note sucrée.

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  2. Gut dit :

    Je viens de remarquer ton nouveau logo il est fort beau !! c fait une très belle signature !

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci ma Gut, je l’ai réalisé spécialement pour annoncer ma nouvelle fonction.

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  3. Sophie dit :

    Je ne connaissais pas cette version de la soupe au maïs et quand je vois toutes les bonnes choses que tu as mises dedans je regrette de n’y avoir jamais goûté ! Merci d’avoir offert cette jolie recette pour saluer les Guatémaltèques. Bisous Sofia

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  4. Emmanuelle dit :

    Quelle jolie couleur pour cette supe !

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est vrai qu’elle est mimi la couleur hihi

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  5. Cette soupe doit avoir une saveur très agréable ! Je ne connais pas du tout l’ail fumé, je serai intéressée d’en connaître le goût. Bonne journée

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    1. Plume & Prose dit :

      Je la trouve à Grand Frais et je t’assure que c’est meilleur que l’ail lambda et cette odeur est juste sublime.

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  6. J’aime beaucoup la soupe de maïs
    Bonne journée
    Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Je ne connaissais pas avant d’avoir testé celle-la et c’est vrai que c’est bien bon.

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  7. Jackie dit :

    Le genre de petite soupe que j’apprécie. Belle fin de journée Sofia

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  8. ohlagourmande dit :

    Ta soupe doit être un pur délice
    Merci
    Belle soirée

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  9. thithoad dit :

    de quoi se réchauffer cet hiver!!
    bonne journée

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  10. Cette soupe doit être délicieuse et toute douce !
    Bonne journée, bises.

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    1. Plume & Prose dit :

      Un vrai délice, et pourtant j’étais sceptique au début !

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