Savez-vous pourquoi ce moelleux est si léger ?


« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment. »
John G. Tullius


Adapté aux intolérants, ce moelleux est réalisé sans lait, sans œuf et tient sa particularité des plus étonnantes dans un de ses ingrédients qui le compose : l’eau.

Décliné de bien des manières, il pourra se parfumer, à l’envie, d’arômes (fleur d’oranger, vanille, citron, etc.) ou de cacao et se parera de bien des éclats de fruits à coque comme des amandes, des noix, du pralin, etc.

Simple et rapide à réaliser, un verre servira de mesure ce qui facilitera sa préparation et permettra aux petits et grands de se retrouver pour un moment de partage aux fourneaux.


Savez-vous pourquoi ce moelleux est si léger ?

En format familial ou individuel, laissez-vous tenter par ce délice qui se laissera bien volontiers surmonter d’un glaçage pour encore plus de gourmandise.


Ingrédients (12 pièces) :
– 1 verre d’huile neutre (150g),
– 1 verre d’eau (180g), 
– 1 verre de sucre (170g),
– 2 cuillères-à-soupe bombées de cacao non sucré,
– 2 verres de farine (200g),
– 1 sachet de levure chimique.

Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez l’eau, l’huile et le sucre. ajoutez le cacao en poudre puis, mélangez à l’aide d’un fouet jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.

préparation du moelleux au chocolat à l'eau

2. Ajoutez la farine et la levure tamisées.

Préparation du moelleux au chocolat à l'eau

3. Préchauffez votre four à 180°C

4. Débarrassez dans des caissettes en papier, préalablement déposées dans des moules à muffins puis, enfournez environ 25 minutes, selon les fours, soit jusqu’à ce que les moelleux soient cuits.

Préparation du moelleux au chocolat à l'eau

5. Laissez refroidir sous un linge propre.


Préparation du moelleux au chocolat à l'eau

Vous pouvez déguster vos moelleux à l’eau ainsi ou bien les garnir de mousse au chocolat ou toute autre gourmandise avant de les pocher d’une délicieuse chantilly vanille, par exemple. Laissez libre cours à votre créativité.


Pour une version familiale, réalisée dans un moule de 20cm de diamètre, cette recette vous donnera un joli moelleux bien régulier de 4cm de hauteur !

CMUM

Et avec un joli topping rose, je participe au CMUM du mois : « Octobre, La Cuisine Rose ». de Nath de « Une Cuisine Pour Voozenoo » et Viviane de « Quoi Qu’on Mange » pour sensibiliser les femmes au dépistage du cancer du sein. 

27 commentaires Ajouter un commentaire

  1. delphine dit :

    Oh comme ils sont beaux, on a envie de croquer dedans
    Bisous

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  2. luna dit :

    trop mignons !! un régal!!
    merci! bonne journée

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  3. Gut dit :

    Alors moi je dirais que j’aime le chocolat mais lorsqu’il n’y en a pas beaucoup et je ne mens pas Na ! 🙂 Je préfère, dans les gâteaux un gâteau vanille avec quelques copeaux de chocolat que complètement au chocolat. Si je mange un carré de chocolat avec plaisir, je ne mange pas la plaque entière comme beaucoup, si j’aime manger de la mousse au chocolat c’est pareil un petit ramequin me suffit. Bon ceci étant dit avec ce merveilleux topping si joliment habillé de rose, j’aurais mangé ma part ! il est magnifique !

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Mais ce que je retiens c’est que tu aimes donc….. lol
      Ceci étant dit la mousse au chocolat (noir hein les autres je ne suis pas fan) est un régal mais pareil, dans un petit ramequin sinon cela écœure. Il parait qu’il ne faut pas abuser des bonnes choses, ce doit être vrai ma foi lol

      Aimé par 1 personne

      1. Gut dit :

        Oui c’est ça ! à petite dose comme pour le foie gras ! je préfère me délecter que de m’empifrer !

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  4. Ils sont magnifiques tes petits moelleux et super pour les intolérants
    Bonne journée bisous

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  5. Ils sont beaux comme tout tes petits moelleux, je t’en piquerais bien un ! En revanche, je ne vois pas quand tu mets les éclats de pralin …

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    1. Plume & Prose dit :

      Tu as bien fait de le souligner, je ne les ai pas mis, je les avais noté pour les mettre sur la chantilly mais ça s’est transformé en copeaux lol. Je vais les retirer de suite, merci beaucoup

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  6. Emmanuelle dit :

    Ils sont superbes habillés d’un nuage rose !!

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  7. Catalina dit :

    superbes et ça donne envie
    gros bisous

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  8. coucou très girly j’adore, je t’en pique un pour accompagné mon café, bisous

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  9. Natly dit :

    Je suis épatée par cette recette 🙂
    A tester rapidement car, j’avoue.. c’est la chantilly qui me fait craquer !!
    Bisous..
    La porte s’ouvrira dans 10 mn 😉

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    1. Plume & Prose dit :

      Bah alors t’es où ? Je t’attends.

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  10. Wahou! c’est magnifique!! ta chantilly est parfaitement pochée et a l’air si aérienne! j’adore!!

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    1. Plume & Prose dit :

      Et si gourmande ahahahah

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  11. quoiquonmange dit :

    Alors moi j’assume, j’aime le chocolat (surtout à croquer mais pas que 😉 ) et si en plus il y a de la crème aucun doute, je laisse libre cours à ma gourmandise !!!
    Belle journée Sofia. Bizh. Viviane

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    1. Plume & Prose dit :

      À croquer c’est meilleur quoi que le chocolat sait se montrer irrésistible lol

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  12. Ils sont beaux ces moelleux et avec lz touché girly… J’adore ! Je n’ai jamais testé ces moelleux à l’eau mais je mets de côté pour les intolérants. Bisous

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    1. Plume & Prose dit :

      Il se réalise même en format familial 😋

      Aimé par 1 personne

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