Croustillez pour ces poires feuilletées


« Il faut garder une poire pour la soif. »
Proverbe Français


Douce et sucrée, la poire est un des fruits juteux et parfumés les plus appréciés des gourmands.

Déclinée de bien des manières, selon les familles et les régions, elle se déguste aussi bien crue que cuite ou encore séchée, que ce soit en gâteau, en tarte ou encore en garniture pour crêpes, etc.


Croustillez pour ces poires feuilletées

Et c’est sous forme de feuilleté, aussi rapide que simple à réaliser, que j’ai choisi de mettre la poire à l’honneur pour le CMUM du mois.


Ingrédients (8 personnes) :
– 1 pâte feuilletée,
– 4 poires bien mûres,
– Quelques amandes effilées,
– 1 jaune d’œuf,
– 1 cuillère-à-soupe d’eau,
– du sucre glace.

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C

2. Lavez et épluchez les poires puis, détaillez-les en deux. Retirez le trognon et détaillez-les en lamelles.

3. Déroulez la pâte feuilletée puis, déposez chaque poire dessus. À l’aide d’un couteau d’office, détaillez la pâte à environ 1cm autour de la poire.

Préparation des poires feuilletées

4. Réitérez avec le reste des poires puis, réalisez des feuilles avec le reste de pâte. Déposez sur une plaque allant au four.

5. Diluez le jaune d’œuf avec l’eau puis, badigeonnez les tartelettes à l’aide d’un pinceau alimentaire. Parsemez d’amandes effilées.

Préparation des poires feuilletées

6. Enfournez 15 à 20 minutes.

7. Laissez refroidir puis, parsemez de sucre glace et dressez sur un plat de service.


Pour plus de gourmandises, n’hésitez pas à déposer 1 cuillère-à-café de curd ou de confiture sur la pâte feuilletée avant de déposer la moitié de poire. De plus, ce délice se déclinera volontiers avec d’autres fruits comme l’abricot, par exemple.

Je dédie ces poires feuilletées au CMUM du mois pour la Team Poire, organisé par Nath de « Une Cuisine Pour Voozenoo » & Viviane de « Quoi Qu’on Mange ? » et à ma Gut pour « Cuisinons de Saison »

45 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Trés bon dessert , et les poires cajolées ainsi , tu nous gâtes , bises , Bon week-end

    Aimé par 1 personne

  2. ohlagourmande dit :

    C’est sublime; j’adore
    Et cela doit être absolument délicieux
    Bon week end

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      C’est aussi simple que délicieux hihi

      J'aime

  3. miam tu as du te régaler

    Aimé par 1 personne

  4. Yolande dit :

    c’est super joli.. et sûrement trop trop bon aussi !!
    bon week end
    bizzzooo

    Aimé par 1 personne

  5. Qu’est-ce que c’est joli !
    Bravo tu me fais baver….
    Bisous et bonne année

    Aimé par 1 personne

  6. Gut dit :

    Super joli cette proposition de tartelette aux poires ! J’aime beaucoup So ! merci

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci à toi de prendre le temps de passer par ici 😊

      J'aime

  7. C’est trop beau j’adore je veux bien croustillait avec toi
    Bonne soirée
    bISOUS

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Mais avec plaisir hihi

      J'aime

  8. Humm c’est trop beau et j’ai drôlement envie de croquer dans ce feuilleté!

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois 😍

      J'aime

  9. Théo dit :

    Voilà une très belle idée de recette ! Les poires font partie de mes desserts préférés, tu nous gâtes par tes plats. Une belle présentation de ta recette. Passe un bon week-end 🙂

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois pour ces commentaires qui me vont droit au cœur 🥰

      J'aime

  10. Elles sont trop jolies tes poires
    Sonia

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci mille fois Sonia

      J'aime

  11. crousti-fondant, quel délice !

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci ma douce Soulef

      J'aime

  12. Coucou.
    Dis donc elles sont belles tes poires feuilletés, ça doit être délicieux. Une belle idée, merci du partage.
    Bon dimanche à toi.
    Bisous

    Aimé par 1 personne

  13. Très joli et bien fruité !
    Bonne journée, bises.

    Aimé par 1 personne

  14. Simple, délicieux et un superbe visuel, c’est top !

    Aimé par 1 personne

  15. Karen dit :

    Superbes, ils sont magnifiques tes croustillants !!

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Merci beaucoup Karen

      J'aime

  16. quoiquonmange dit :

    Aaah mais dis donc il a toutes les qualités ce feuilleté, délicieusement fruité il ne peut qu’être bon, appétissant nul doute et de plus facile et vite fait… que du bonheur pour croustiller avec délice !!!
    Belle journée Sofia. Bizh. Viviane

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Oh ça oui pour être facile il l’est mais il se mange plus vite qu’il ne se prépare khoooo 🤭

      Aimé par 1 personne

  17. Natly dit :

    C’est pas possible !! je suis morte de rire … tu verras ma deuxième participation et tu comprendras.. c’est juste à l’envers 😉
    En attendant, elle est bien jolie et gourmande.
    Merci pour ta participation.
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Mdrrrr je m’attend à bien rire alors. Obligé on est sur la même longueur d’onde 🤭

      J'aime

  18. jacre dit :

    tu vas rire, j’avais l’intention de faire mes tartes aux poires comme les tiennes, comme quoi les grands esprits….elles sont bien jolies…bises et bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ah les grands esprits se rencontrent hihi. C’est vrai que ces petites tartes sont si bonnes et tellement facile à faire, comment résister ?

      J'aime

  19. Cela me rappelle mes début de ce blog j’avais fait la même avec la pomme . Ta version poire est sympa Bises

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Elles sont délicieuses.

      J'aime

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.