Croustillez pour ces savoureux croûtons


« Le pain est le droit du peuple. « 
Adolphe Thiers


Petit morceau de pain sec idéalement dégusté avec une soupe, les croûtons se dégustent volontiers à l’apéritif ou encore afin de sublimer une salade.

Déclinés de bien des manières, selon les familles et les régions, les croûtons se laissent volontiers dorer à la poêle, au four ou frits ainsi qu’assaisonnés de quelques herbes, aromates et épices.


Croustillez pour ces savoureux croûtons

À l’occasion du défi « blog anniversaire » sur le groupe « Tests de recettes entre blogueurs » de Sonia, Alaro est à l’honneur, la belle occasion pour tester une de ses recettes. Et c’est justement celle des croûtons qui m’a attiré, en y mettant toutefois ma touche personnelle.


Ingrédients (4 à 8 personnes) :
– 1 baguette,
– 2 à 3 gousses d’ail,
– 2 cuillères-à-soupe de persil haché,
– 15 cl d’huile d’olive,
– 1 cuillère-à-soupe d’Herbes de Provence,
– Sel et Poivre du moulin.

Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C

2. Épluchez l’ail, retirez chaque germe puis, pressez-les. Dans un bol, versez l’huile d’olive, ajoutez l’ail, le sel et les herbes.

Préparation des croûtons

3. Sur une planche à pain, détaillez la baguette en cubes réguliers puis, débarrassez-les dans un saladier. Verser la préparation précédente par dessus.

Préparation des croûtons

4. Mélangez le tout afin d’enrober chaque morceau de pain puis, débarrassez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé.

Préparation des croûtons

5. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, selon les fours, soit jusqu’à ce que les croutons soient bien dorés et secs.

Préparation des croûtons

6. Laissez refroidir, hors du four puis, débarrassez dans une boite hermétique tapissée de papier absorbant.


Préparation des croûtons

Et avec une bonne soupe, ces croûtons raviront les papilles de tous les gourmands.


Ces croûtons sont parfaits pour vous rappeler le nouveau défi du mois sur recette.de : Automne Végétarien ou Végétal

9 commentaires Ajouter un commentaire

  1. ⭐⭐⭐⭐⭐
    Merci Sofia, belle semaine à toi 😗

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  2. Mauricette dit :

    Une bien belle recette appétissante, hummmm !

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  3. Coucou ma belle,
    Que c’est gourmand, un delice, yum yum

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  4. Yolande dit :

    Coucou
    j’espère que tu vas bien ?
    Je ne sais pas si tu as vu mais… je suis la nouvelle marraine de la Bataille Food du mois de novembre.
    Me feras tu plaisir d’y participer ?
    gros bisous ma belle

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    1. Plume & Prose dit :

      Coucou Yolande !
      Félicitations et merci d’être venue me prévenir.
      Du coup, Viviane vient de me prévenir et je me suis immédiatement inscrite hihi

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  5. Karen VIOLETTE dit :

    Hummm j’adore !!

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