« Où il y a amour, il y a paix. »
Proverbe Birman
Catégorie : SANS GLUTEN
« Muffidge » ou l’alliance du Muffin et du Porridge
« Je rêve de voir le concours du Meilleur Ouvrier de France se jouer autour d’un panier de légumes ! »
Joël Robuchon
Laissez-vous tenter par cette Polenta crémeuse au parmesan
« Pour un chef, la simplicité, l’humour et le charisme sont essentiels. »
Alain Ducasse
« Almond Meal Muffin » ou le Petit Pain Kéto Express
« Un corps sain est la bonne demeure de l’âme ; un corps malade en est la prison. »
Francis Bacon
« Nueng » ou les Rouleaux de printemps laotiens
« Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne. »
Tomi Ungerer
« Maïzena Koekjes » ou les Biscuits à la fécule de maïs du Suriname
« L’une des plus belles joies, cest de découvrir. »
Michel Piccoli
Force et douceur se disent oui dans ce velouté de radis
« Quand le cœur est chaud, on n’a pas froid au corps. »
Lao She
« Nakládany Hermelín » ou le fromage mariné de République-Tchèque
« Mon bon Monsieur, apprenez que tout flatteur vit aux dépens de celui qui l’écoute. Cette leçon vaut bien un fromage, sans doute. »
Jean de La Fontaine
« Kartoffelsalat » ou la salade de pommes de terre au saumon fumé
« La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres. »
Bernard Loiseau
Laissez-vous tenter par cette salade de betteraves toute en simplicité
« À la maison, c’est ma femme qui a la main verte, à peine elle touche une salade elle est lavée, salée, vinaigrée, elle a plus qu’à servir ! »
Jean-Marie Gourio
Plume-et-Prose 