« À la maison, c’est ma femme qui a la main verte, à peine elle touche une salade elle est lavée, salée, vinaigrée, elle a plus qu’à servir ! »
Jean-Marie Gourio
Catégorie : CONDIMENTS
« Adjika » ou la sauce épicée Abkhaze
« Lait et miel sont douceur, délices de l’intimité retrouvée. »
Gilbert Durand
« Pebre » ou la salsa épicée chilienne
« On reconnait un bon piment le lendemain. »
Proverbe chilien
« Pico de Gallo » ou la sauce salsa mexicaine
« Toute oeuvre d’art est une possibilité permanente de métamorphose, offerte à tous les hommes. »
Octavio Paz
« Peruvian Pickled Onions » ou les Pickles d’oignons péruviens
« Tout ce que vous avez à faire, c’est décider de partir. Et le plus dur est fait. »
Tony Wheeler
« Hogao » ou la sauce colombienne par excellence
« Le plus beau voyage, c’est celui qu’on n’a pas encore fait. »
Loïck Peyron
« Chimichurri verde » ou la sauce verte argentine
« Le véritable voyage de découverte ne consiste pas à chercher de nouveaux paysages, mais à avoir de nouveaux yeux. »
Marcel Proust
Douce et acidulée, égayez vos salades avec cette vinaigrette au miel et au citron
« Je pense être en mesure de me soumettre à n’importe quel régime pourvu que l’on me laisse la sauce. »
André Lévy
Imprégnez-vous des saveurs de cette sauce crémeuse au poivre
« La jalousie est dans l’amour comme le poivre dans un plat : il en faut, mais la juste dose. »
Marie Bonaparte
Plume-et-Prose 