Douce et acidulée, égayez vos salades avec cette vinaigrette au miel et au citron


« Je pense être en mesure de me soumettre à n’importe quel régime pourvu que l’on me laisse la sauce. »
André Lévy


Composée d’huile d’olive, de miel, de moutarde et de citron, cette sauce vinaigrette mettra vos salades estivales en valeur par sa douceur et son petit côté acidulé.

Vinaigrette au miel et au citron

Découverte du côté de Samar de « Mes Inspirations Culinaires » j’ai tout de suite pensé à une salade de radis noir, juste râpé, afin de marier les saveurs puissantes de ce dernier à la douceur de cette sauce sublimée par un miel de qualité.

Ingrédients :
– 80 ml d’huile d’olive,
– 2 cuillères-à-soupe d’eau,
– le jus d’un demi citron,
– 1 cuillère-à-café de zeste de citron,
– 1 cuillère-à-soupe de miel liquide de bonne qualité,
– 1 cuillère-à-thé de Piment d’Espelette en poudre ou en paillette,
– Sel et Poivre du moulin.

Préparation :
1. Dans un contenant refermable, versez l’huile, l’eau, le jus de citron et son zeste, le miel et le piment d’Espelette. Salez et poivrez à votre convenance.

Préparation de la Vinaigrette au miel et au citron

2. Refermez le contenant puis, secouez énergiquement.

Préparation de la Vinaigrette au miel et au citron

3. Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Vinaigrette au miel et au citron

Et n’oubliez pas de réaliser cette sauce avec des citrons de saison pour faire un joli clin d’oeil à ma Gut


Je vous dévoilerai prochainement le miel que j’ai récemment découvert et qui ne me quitte plus depuis. Mais d’ici là, n’hésitez pas à le retrouver auprès de mon amie Hind sur son compte Instagram et/ou son compte Facebook ou simplement au 07 69 03 87 59

27 commentaires Ajouter un commentaire

  1. delphine dit :

    J’aime beaucoup ta petite touche de miel dans ta sauce
    Belle journée

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Le mérite en revient à Samar

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  2. Gut dit :

    Il faut que j’essaye cette vinaigrette un jour. Je l’avais déjà admirée chez samar. Je n’ai pas l’habitude du miel que j’ai même longtemps délaissé car je ne l’aimais pas mais j’ai appris à l’apprécié. Dans une petite vinaigrette ca être être super intéressant avec certains plats ! merci So !

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ah moi je suis une dingue de miel mais plutôt dans le sucré c’est la première fois que je m’essaye au salé. Je ne suis pas déçue.

      Aimé par 1 personne

      1. Gut dit :

        Moi c’est l’inverse j’ai commencé à l’apprécier dans du salé. Il faut dire que le miel dans les gâteaux ajoute du sucre et je ne suis pas très très sucré !

        Aimé par 1 personne

        1. Plume & Prose dit :

          Comme quoi. Et c’est toute la beauté de ces échanges ça nous permet de découvrir des univers qu’on n’aurait pas forcément exploré avant.

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  3. Gut dit :

    Merci de l’avoir publié pour cuisinons ma so ! c’est original !!

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    1. Plume & Prose dit :

      Mais avec le plus grand des plaisirs

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  4. Une vinaigrette pleines de saveurs
    Bisous

    Aimé par 1 personne

  5. samar dit :

    Ohhh merci ma Sofia pour ta confiance et ton clin d’eil je suis contente que cette vinaigrette te plaise j’aime bien changer des classiques 🙂
    bisous ❤

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci à toi. Tu sais, j’ai un peu tendance à ne pas vouloir changer quand j’aime une chose. Dans mes salades c’est souvent la classique vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre et moutarde bien poivrée. J’aime quand ça arrache bien lolll mais pour recette autour d’un ingrédients j’avais envie de quelque chose de nouveau et ta vinaigrette m’a carrément tapé dans l’œil

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  6. zika dit :

    Salem, ça me rappelle une boisson de ce genre que préparait ma tante contre la toux, très jolie aussi

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    1. Plume & Prose dit :

      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
      Oh ce doit être le côté miel.
      Merci Zika

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  7. Freedom dit :

    Je suis vraiment Curieuse de goûter!

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    1. Plume & Prose dit :

      C’est une belle découverte

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  8. luna dit :

    je l’essaierais bien cette vinaigrette!!
    merci! bonne journée

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  9. Hafida Ait m'bark dit :

    Bonjour
    Oulala hate d essayer ,merci pour cette recette.J aime beaucoup changer d’assaisonement pour les salades.

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    1. Plume & Prose dit :

      Avec le plus grand des plaisirs

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  10. Quelle superbe idée ! Ca change cette version comme vinaigrette. Jolie couleur !

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    1. Plume & Prose dit :

      Merci beaucoup, mais le mérite revient à Samar. Ce fut une jolie découverte.

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  11. Une vinaigrette sucrée/salée chez nous on adore ça
    merci du partage bises

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    1. Plume & Prose dit :

      Une belle découverte

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