Étiquette : Cuisine du monde

« Silpancho Cochabambino » ou la plus généreuse des spécialités bolivienne

« Il y a autant de générosité à recevoir qu’à donner. »
Julien Green

« Kifli » ou le petit pain traditionnel des pays de l’Est

« L’heure de la fin des découvertes ne sonne jamais. »
Colette

« Croûte au fromage » ou l’art Suisse de revisiter les restes

« Pour bien cuisiner il faut de bons ingrédients, un palais, du coeur et des amis. »
Pierre Perret

« Zlabia » ou la plus douce des sucreries

« Le temps des fêtes répand une couche de bonheur sur ce monde et nous fait voir les choses plus belles et plus douces. »
Norman Vincent Peale

« Tajine Berbère » ou le tajine d’agneau du Maroc

« Le Maroc est un arbre dont les racines plongent en Afrique et qui respire par ses feuilles en Europe. »
Hassan II

« Peruvian Pickled Onions » ou les Pickles d’oignons péruviens

« Tout ce que vous avez à faire, c’est décider de partir. Et le plus dur est fait. »
Tony Wheeler

« Virgin Mojito » ou le cocktail menthe-citron vert cubain

« Tout ce que vous avez à faire, c’est décider de partir. Et le plus dur est fait. »
Tony Wheeler

« Gerikiru Boakibaa » ou le gâteau au lait concentré maldivien

« Je ne suis pas encore allée partout mais c’est sur ma liste. »
Susan Sontag

« Makarouna bel salsa » ou la promesse d’un voyage culinaire en Tunisie

« C’est l’attachement au pays, le culte de cette langueur qu’on appelle la nostalgie. »
Patrick Clervoy

« Virgin Piña Colada » ou le cocktail à l’ananas portoricain

Voyager est un triple plaisir : l’attente, l’éblouissement et le souvenir.
Ilka Chase