« J’ai décidé d’être heureux parce que c’est bon pour la santé. »
Voltaire
Étiquette : entrée
« Tzatzíki » ou le mezzé grec
« En Grèce, on a envie de se baigner dans le ciel. »
Henry Miller
Camembert rôti au four et ses petits croûtons
« Un lit c’est comme un fromage, ça doit toujours être bien fait. »
Philippe Robin
« Baguet’zza » ou la baguette qui se voulait aussi gourmande que la pizza
« Une bonne imitation est une nouvelle invention. »
Xavier de Maistre
« Taboulé » ou le mets frais et épicé d’Orient
« Le peu de paroles est la marque d’une sagesse parfaite. »
Proverbe Oriental
« Nueng » ou les Rouleaux de printemps laotiens
« Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne. »
Tomi Ungerer
« Cosa-Cosa Camarão » ou les brochettes de crevettes épicées angolaises
« Donne peu si tu as peu, mais donne. »
Proverbe angolais
Laissez-vous tenter par ces délicieuses rillettes de sardines
« La simplicité est l’habit de la perfection. »
Wladimir Wolf-Gozin
Optez pour cette délicieuse salade de riz au thon, champignons et poivrons
« La grande cuisine, ce peut être une dinde bouillie, une langouste cuite au dernier moment, une salade cueillie dans le jardin et assaisonnée à la dernière minute. »
Paul Bocuse
Tartare de saumon sur son lit de crème d’avocat
« Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne. »
Tomi Ungerer
