Faites le plein de Saveurs avec cette Salade de Pommes de terre au Saumon

le

« Quand on naît salade, l’huile et le vinaigre vous tombent du ciel. »
Elena Poniatowska


Populaire aux quatre coins du monde, la salade est un mets froid composé de légumes crus ou cuits assaisonnés d’une sauce froide.

Déclinée de bien des manières, selon les familles et les régions, elle s’agrémente à l’envie de pâtes, de riz, viande ou de poisson, d’œufs, de fromage, et de bien des délices.


Faites le plein de Saveurs avec cette Salade de Pommes de terre au Saumon

Et c’est du côté de chez Delphine de « Oh la gourmande ! » que j’ai découvert une petite salade de pommes de terre au saumon absolument succulente, la belle occasion pour participer au défi « les salades » sur le groupe : « Tests de Recettes entre Blogueurs ».


Ingrédients (2 personnes) :
– 5 pommes de terre moyennes,
– 1 bouillon en cube (facultatif),
– 200 g de saumon fumé,
– Poivre de Cayenne.

=> pour l’assaisonnement :
– 2 échalotes,
– 1 cuillère-à-soupe de ciboulette,
– 2 cuillères-à-soupe de mayonnaise,
– 2 cuillères-à-soupe de vinaigre,
– 4 cuillères-à-soupe d’huile d’olive,
– 1 cuillère-à-café de moutarde.

Préparation :
1. Portez une casserole haute d’eau à ébullition, ajoutez-y le cube et les pommes de terre préalablement lavées. Laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres soit environ 25 minutes selon la grosseur.

2. Pendant ce temps, dans un bol, déposez l’échalote épluchée et ciselée, le vinaigre, l’huile d’olive et la mayonnaise. Mélangez le tout puis, ajoutez la ciboulette. Réservez.

Préparation de le salade de Pommes de terre au Saumon

3. Une fois les pommes de terre cuites, plongez-les dans un bain d’eau glacée puis, épluchez-les. Détaillez-les en cubes, déposez-les dans un saladier et mélangez-les à la sauce.

Préparation de le salade de Pommes de terre au Saumon

4. Rectifiez l’assaisonnement de poivre puis, ajoutez le saumon préalablement détaillé en lamelles.

5. Réservez au frais jusqu’à la dégustation.


Découvrez et redécouvrez toutes un florilège de « salades » en un clic.

14 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Emmanuelle dit :

    C’est une salade comme je les aime ! Bonne journée

    Aimé par 1 personne

  2. thithoad dit :

    une salade parfaite!
    bonne journée

    Aimé par 1 personne

  3. Une très belle salade mais je passe mon tour pour aujourd’hui ou alors je remplace le saumon par du jambon
    Bonne journée
    Bisous

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Ah oui très bonne idée

      J'aime

  4. ohlagourmande dit :

    Oh merci cela me touche beaucoup, je me permets de te prendre une photo pour une future mise à l’honneur
    Bises

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Mais merci à toi pour ce délice

      J'aime

  5. Karen dit :

    Une belle salade de la mer que j’aurais dévoré !! Bonne soirée

    Aimé par 1 personne

    1. Plume & Prose dit :

      Elle est vraiment délicieuse, comme toujours avec Delphine

      J'aime

  6. zika dit :

    Salem, bonjour, yummmmy, une salade repas je dirais et très appétissante , gros bisous .

    J'aime

    1. Plume & Prose dit :

      و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
      بارك الله فيك

      J'aime

  7. C’est une salade que j’aime beaucoup car à la maison, le saumon nous régale toujours. C’est une très bonne idée.
    Bonne journée à toi

    J'aime

    1. Plume & Prose dit :

      Elle est simple mais a le don de mettre tout le monde d’accord.

      Aimé par 1 personne

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.