« Oui vaut mieux que peut-être. »
Proverbe Éthiopien
Catégorie : CUISINER POUR LA PAIX
Sophie de « La Tendresse en Cuisine » nous invite le jour des fêtes nationales des pays à mettre nos recettes de ce pays en lumière avec : « Cuisiner Pour La Paix »
1 fête nationale d’un pays = 1 recette de ce pays
« Pomidor Çığırtması » ou l’Omelette aux tomates azerbaïdjanaise
L’intelligence est dans la tête et pas dans l’âge.
Proverbe Azéri
« Chashushuli » (Ostri) ou le Ragoût de champignons Georgien
« À un déjeuner maigre il faut vite faire succéder le dîner. »
Proverbe Géorgien
« Lemon Mint » ou la « Limonana » du Moyen-Orient
« Quand tu voyages, prends deux sacs : l’un pour donner, l’autre pour recevoir. »
Proverbe Touareg
« Timatim » ou la Salade de tomates érythréenne
« Le rêve sans action est un absurde, l’espoir sans engagement est un mirage. »
Ali Omar
« Mandi » ou le Plat de fête Yéménite
« Un petit peu qui dure vaut mieux qu’une grande quantité qui soudain s’épuise. »
Proverbe Yéménite
« Hawaij » ou le Mélange d’épices Yéménite
« La pierre s’érode, l’homme ne change pas. »
Proverbe Yéménite
« Purée de Piments Douala » ou la Sauce Piquante Camerounaise
« Le remède de l’ennui, c’est le voyage. »
Proverbe Camerounais
« Flatbread » ou le pain plat rapide et facile à réaliser
« Parfois les meilleures associations sont les plus simples. »
Jamie Oliver
« Coutarde crémeuse » ou la Crème Paraguayenne
« Notre esprit humain exige sans délai la solidarité et l’union entre les peuples et les nations au-delà des différences qui pourraient les séparer. »
Augusto Roa Bastos
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