« Les progrès de la civilisation vont de pair avec ceux de la cuisine. »
Fannie Farmer
Étiquette : Plat Traditionnel
« Poule au pot de chez nous » ou le souvenir de ma grand-mère
« Le souvenir, c’est la présence dans l’absence, c’est la parole dans le silence, c’est le retour sans fin d’un bonheur passé auquel le coeur donne l’immortalité. »
Lacordaire
« Riz Pulao » ou le riz pilaf pakistanais
« Il vaut mieux mettre son coeur dans la prière sans trouver de paroles que trouver des mots sans y mettre son coeur. »
Gandhi
« Magyar Gulyás » ou le Goulash Hongrois
« J’ai l’esprit casanier et l’instinct voyageur. »
Victor Hugo
« Toorjuustu-Suitulohepasteet » ou le Pâté au Saumon et Fromage Crémeux Estonien
« On ne fait pas de soupe avec de la beauté. »
Proverbe Estonien
« Shakshuka Libyen » ou les Œufs pochés à la sauce tomate
« La main généreuse ne meurt pas de faim. »
Proverbe Libyen
« Meat Pie » ou la délicieuse Tourte à la viande
« En Nouvelle-Zélande, nous répugnons à être impliqués dans les complications du monde, nous restons paisiblement avec nos moutons, nos vaches, nos livres. »
Peter Jackson
Croustillez pour de délicieuses frites de patate douce
« Les îles sont de petits continents en abrégé. »
Bernardin de Saint-Pierre
« Riz Djon Djon » ou le riz haïtien aux champignons
« Rien ne rime, mais tout dépend de l’esprit dans lequel on l’accomplit »
Camara Laye
Laissez-vous transporter par ce savoureux Tajine de Kefta aux oeufs
« Rester, c’est exister. Mais voyager, c’est vivre. »
Gustave Nadaud
