« La Cuisine, c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres. »
Bernard Loiseau
Catégorie : RECETTES
De l’entrée au dessert en passant par quelques mets plus ou moins élaborés, soyez les bienvenus dans ma cuisine.
Laissez-vous tenter par cette salade de betteraves toute en simplicité
« À la maison, c’est ma femme qui a la main verte, à peine elle touche une salade elle est lavée, salée, vinaigrée, elle a plus qu’à servir ! »
Jean-Marie Gourio
« Strawberry Milkshake » ou le délice frappé à la fraise
« La beauté plaît aux yeux, la douceur charme l’âme. »
Voltaire
Succombez aux gaufres crousti-moelleuses de Cyril Lignac
« La vie ne vaut d’être vécue sans avoir été gourmand de ce qu’elle offre… »
Emmanuel Wathelet
« Cobbler » ou le dessert américain aux fruits
« Un sourire ne coûte rien, mais il crée beaucoup. »
Proverbe Américain
« Spaghetti al Pomodoro » ou les spaghetti à la tomate
« La patience s’acquiert avec l’expérience. »
Proverbe italien
« Meringue » ou le délice fin et léger en toute simplicité
« En France, la cuisine est une forme sérieuse d’art et un sport national. »
Julia Child
Savez-vous pourquoi ce moelleux est si léger ?
« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment. »
John G. Tullius
« Risotto Cremoso ai Gamberi » ou le Risotto crémeux aux crevettes
« Cuisiner quand on est en colère exige une grande prudence avec les condiments. On risque de trop poivrer ou pimenter les mets et, par exemple, de gâcher un excellent risotto par pure exaspération. »
Alexander McCall Smith
Force et gourmandise se retrouvent dans ce gratin au chorizo et oeufs
« Le Créateur, en obligeant l’homme à manger pour vivre, l’y invite par appétit et l’en récompense par le plaisir. »
Anthelme Brillat-Savarin
