« À trop vouloir enfermer notre cuisine dans un tajine,
on l’empêche de s’émanciper. »
Fatéma Hal
Catégorie : RECETTES
De l’entrée au dessert en passant par quelques mets plus ou moins élaborés, soyez les bienvenus dans ma cuisine.
Goûtez au plaisir sain d’une laitue farcie à la vapeur
« Je n’ai jamais fait de nouvelle cuisine, à part une salade de haricots verts qui a laissé tout le monde sur le derrière. La nouvelle cuisine, c‘était rien dans l’assiette, tout dans l’addition ! »
Paul Bocuse
Wakame, hijiki ou arame, laissez-vous tenter par une salade d’algues à la japonaise
« Nous n’héritons pas de la terre de nos parents, nous l’empruntons à nos enfants. »
Antoine de Saint-Exupéry
Optez pour de savoureuses tomates farcies en papillote
« La connaissance, c’est savoir qu’une tomate est un fruit. La sagesse c’est ne pas la mettre dans une salade de fruits. »
Frédéric Jézégou
Cédez à la fraîcheur de cette verrine avocat, fromage et saumon fumé artisanal
« De tous nos sens, il n’y en a de plus délicieux ni nécessaire à la vie que celui du goût. »
Nicolas de Bonnefon
Craquez, croquez et croustillez pour de délicieuses chips maison
« Toute ma vie, j’ai cru
que l’air était gratuit…
Jusqu’à ce que j’achète
un sachet de chips. »
Les Minions
Direction le soleil avec cette salade méditerranéenne aux olives
« La salata, ben salata, Poco aceto, molto ogliata.. »
Proverbe italien
Succombez à la tentation d’un fudge fondant chocolat-myrtille
« À mon sens, la gourmandise n’est pas un péché mais plutôt une qualité. »
Catherine Deneuve
Zoom sur la Foodista Challenge #63 et annonce de la prochaine marraine
« Les contes de fées c’est comme ça. Un matin on se réveille. On dit : « Ce n’était qu’un conte de fées … ». On sourit de soi. Mais au fond on ne sourit guère. »
Antoine de Saint-Exupéry
Croustillez pour les rayons de ce soleil feuilleté
« La simplicité est le secret de la réussite. »
André Rochette
