« J’aime vraiment les Caraïbes. N’importe où dans les Caraïbes. »
Penélope Cruz
Étiquette : SALEE
« Nakládany Hermelín » ou le fromage mariné de République-Tchèque
« Mon bon Monsieur, apprenez que tout flatteur vit aux dépens de celui qui l’écoute. Cette leçon vaut bien un fromage, sans doute. »
Jean de La Fontaine
Laissez-vous tenter par cette salade de betteraves toute en simplicité
« À la maison, c’est ma femme qui a la main verte, à peine elle touche une salade elle est lavée, salée, vinaigrée, elle a plus qu’à servir ! »
Jean-Marie Gourio
« Spaghetti al Pomodoro » ou les spaghetti à la tomate
« La patience s’acquiert avec l’expérience. »
Proverbe italien
« Risotto Cremoso ai Gamberi » ou le Risotto crémeux aux crevettes
« Cuisiner quand on est en colère exige une grande prudence avec les condiments. On risque de trop poivrer ou pimenter les mets et, par exemple, de gâcher un excellent risotto par pure exaspération. »
Alexander McCall Smith
Force et gourmandise se retrouvent dans ce gratin au chorizo et oeufs
« Le Créateur, en obligeant l’homme à manger pour vivre, l’y invite par appétit et l’en récompense par le plaisir. »
Anthelme Brillat-Savarin
« Fish Suruwa » ou le curry de poisson fidjien
« J’ai trouvé mon île au trésor. Je l’ai trouvée dans mon monde intérieur, dans mes rencontres, dans mon travail. »
Hugo Pratt
« Cobb » ou la découverte d’un été sans fin
« La pensée d’un homme est avant tout sa nostalgie. »
Albert Camus
« Obento » ou le panier repas japonais
« La bougie ne perd rien de sa lumière en la communiquant à une autre bougie. »
Proverbe Japonais
« Scalopina Alla Milanese » ou les Escalopes à la Milanaise
« Parle peu, écoute beaucoup, et tu ne feras point de fautes. »
Proverbe italien
