« Le seul moyen de se délivrer d’une tentation, c’est d’y céder. Résistez et votre âme se rend malade à force de languir ce qu’elle s’interdit. »
Oscar Wilde
Célèbre pâtisserie au chocolat, ayant bercé l’enfance de bien des gourmands, le moelleux au chocolat (également appelé fondant) se compose de chocolat de qualité, d’œufs, de sucre, de beurre et de farine.
Décliné de bien des manières, selon les familles et les régions, le moelleux au chocolat se laisse volontiers agrémenter de quelques morceaux de fruits, comme la poire, de quelques fruits secs comme l’amande, en version express sous la forme de mug, ou encore au chocolat au lait comme le moelleux de Natly.
De plus, avec une cuisson ajustée, ce délice passera de moelleux à fondant au chocolat (mi-cuit), pour le plus grand plaisir des gourmands.
Ingrédients (10 personnes) :
– 200 g de chocolat noir,
– 175 g de beurre,
– 4 oeufs,
– 175 g de sucre,
– 100 g de farine,
– ½ sachet de levure chimique..
Préparation :
1. Émincez le chocolat puis, débarrassez-le dans un bol. Ajoutez le beurre puis, faites fondre le tout au bain-marie. Mélangez afin d’obtenir un texture lisse puis, réservez à température ambiante.
2. Préchauffez votre four à 180°C
3. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
4. Petit à petit, ajoutez la farine.
5. Incorporez délicatement le mélange à base de chocolat, mélangez bien afin d’avoir une pâte lisse et homogène puis, débarrassez dans un moule silicone ou un moule lambda préalablement beurré et fariné.
Note : Ici un moule en silicone de 24cm de diamètres..
6. Enfournez 25 à 30 minutes, selon les fours.
Note : 25 minutes vous donnera un moelleux au coeur fondant, plus vous laisserez cuire et plus il sèchera.. Mais attention, le temps peut varier selon les fours..
7. Laissez refroidir avant de démouler sur un plat de service et parsemez de sucre glace.
J’offre ce moelleux au chocolat à la Bataille Food, créé par Jenna du blog « Le Bistro de Jenna » et administré par Hélène du blog « Keskonmangemaman ? » dont la marraine du volet #95 est Yolande du blog « Les petits plats de Patchouka ».
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Voilà qui m’aurait régalée!
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❤
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Un bon moelleux pour mieux démarrer la journée
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Oh que oui
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Il a l’air parfait ce moelleux !
Belle soirée
valérie
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Merci beaucoup
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Oh la la mais je craque …C’est tellement bon
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hihi mille merci
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Salem So. Trop bon et trop gourmand ton fondant, je te piquerais bien ce carré qui me fait de l’œil, gros bisous.
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و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته
Mais je t’en prie hihi
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Ça donne envie d’en manger !
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Ah oui comment y résister hihi
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je dis OUI, il est bien beau ton moelleux
bisous
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Mille merci
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Simple, efficace, irrésistible !
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;-)
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Sofia, ton gâteau d’enfance est également le mien; c’est celui qui nous ressemble et nous rassemble, il est simple et bon mais tellement réconfortant. Bisous.
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Ah voilà, on a tous ce gâteau dans notre enfance et quel délice de croquer dans ces souvenirs d’antan.
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Je viens voir ta recette au sirop d’érable mais ne peux résister à celle ci.C’est le bon moment pour démarrer une chocolathérapie, non ? Bisous Sofia
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Oh que oui lol
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on commence bien la journée chez toi!
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Hihi sous le signe de la gourmandise
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Un beau petit moelleux
Bonne journée
Bisous
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Mille merci
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je me serais bien invitée à ta table pour le petit déjeuner.. un moelleux au chocolat.. comment résister..
un grand grand merci pour cette délicieuse participation :)
bizzzzoooo
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Merci à toi pour ce thème des plus alléchants
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Difficile d’y résister. Rien de tel pour bien commencer la journée
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Oh que oui hihi
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Voilà une proposition pour régaler le p’tit déj. qui ne peut faire que l’unanimité, les chocovores sont nombreux pour apprécier ce gâteau des plus gourmands.
Belle journée Sofia. Bizh. Viviane
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Ah obligé, c’est trop bon hihi
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Un gâteau bien gourmand !!
Bonne journée
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Mille merci
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Quel plaisir de commencer la journée avec une telle gourmandise !
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Oh que oui hihi
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Il fait vraiment trop envie ce moelleux!! il ferait fureur ici! belle soirée bisous
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A coup sur hihi
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Miam, c’est bon ça !! Bonne soirée
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Merci
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un joli moelleux bien chocolaté j’adore
une bonne soirée
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Merci mille fois
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Comme il donne envie !
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Mille merci
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miam et re miam , juste ce dont j’avais besoin pour aller avec mon thé de ma pause ^^
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😄
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Des photos bien appétissantes!!
bonne journée
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Merci beaucoup
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J’aime bp le look de ton blog, bravo. Et cette recette est à tomber! Bisous
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Ah merci beaucoup c’est très gentil
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Je sais plus si je suis passée par là … mais je te le redis !! j’adore :D
Bisous
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Hihi
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Comment résister au moelleux au chocolat? J’adore! Bonne soirée!
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Impossible d’y résister hihi
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Impossible de résister !
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;-)
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une superbe gourmandise bien appétissante! miam!
bon week-end
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Merci mille fois
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Comment y résister ?
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On ne peut pas hihi
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Un pur délice pour les amateurs de chocolat !
Bonne journée, bises.
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Merci beaucoup
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coucou j’arrive, je ne peux pas passé coté de cette merveille, bisous
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Alors je t’attend
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oh lala cette texture, il me donne envie de plonger ma cuillère
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Il est si gourmand
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Huuum, rien de plus délicieux qu’un gâteau moelleux au chocolat!!!!!
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Mais exactement
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Il est magnifique ton moelleux, il donne envie de le dévorer.
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Mille merci
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Il est magnifique ton moelleux, il donne envie de le dévorer.
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ça donne trop envie avec les photos !
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Merci mille fois
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c’est une douce tentation ce gâteau!!
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Mais absolument hihi
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Un pur délice, merci pour le partage.
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Avec plaisir
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Difficile de résister à ce moelleux.
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Alors ne résistons pas hihi
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Tes photos sont juste sublimes.
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Mille merci
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